Scopri i segreti di due dei prodotti italiani più famosi nel mondo in compagnia di una guida locale. Visita un caseificio di Parmigiano Reggiano e un prosciuttificio di Parma con degustazione di formaggio, prosciutto e vino.
- Visita un caseificio in cui viene prodotto il Parmigiano e scopri le fasi del processo di produzione del formaggio
- Visita un'azienda dove si produce il prosciutto di Parma e scopri le fasi del processo di produzione di questo meraviglioso prodotto
- Goditi una degustazione di Parmigiano Reggiano con un bicchiere di Vino locale
- Goditi una degustazione di Prosciutto di Parma con un bicchiere di Vino locale
| Durata | 3 Ore oppure 5 Ore |
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| Lingue | Inglese, Italiano |
Luogo dell'evento
According to the chosen pickup point
Offerto da
Parmalook Srl
Ulteriori informazioni
Scopri le origini del Parmigiano Reggiano che risale a 9 secoli fa grazie a una visita a un caseificio di Parma.
Ascolta come viene prodotto il formaggio, tutelato dalle direttive dall'UE, seguendo ancora i metodi tradizionali, realizzato esclusivamente nella Zona Tipica di Parma, Reggio Emilia, Modena e alcune zone di Bologna e Mantova, il parmigiano
Osserva i tecnici caseari estrarre il prodotto dai recipienti di latte e sbircia dietro le quinte per scoprire come avviene il processo di cottura e separazione del siero.
Visita le sale di modellatura e salatura, prima di passare a quella di stagionatura, dove il formaggio viene fatto stagionare.Goditi la vista e l'odore di migliaia di forme di formaggio e scopri quali sono i rigidi test eseguiti dal Consorzio, come la martellatura delle forme prima del rituale di marchiatura a fuoco.
e infine gusta gli assaggi di Parmigiano Reggiano accompagnati da vino locale.
Visita poi in un'azienda di produzione del rinomato prosciutto di Parma, dove scoprirai dove la carne viene lasciata raffreddare, salata e fatta riposare, recati nell'area di marchiatura in cantina e infine gusta gli assaggi di Prosciutto di Parma accompagnati da vino locale.
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Easy to book and a nice tour.
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Both tour guides were super friendly. The two places we visited were family run and were passionate about their respective products.
The two groups were not too large and there bus we were on was very comfortable.
We finished both yours with beautiful product tastings.
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Thanks for a great day, Pietro!
Tricia & Alain
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E' un percorso che consiglio a tutti gli appassionati di enogastornomia e sono certo che non resterete delusi.
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We never felt rushed in any way and the vehicles they use for transportation are lovely. All in all a fantastic experience, you will learn loads and get to eat some fantastic produce with friendly and knowledgable guides. I highly recommend!
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George was a great driver explaining us everything about the processes of Parma cheese & prosciutto. Very friendly, professional and easy communicating!
The tasting was amazing and so yummy. Wish I had a large suitcase to take a whole prosciutto back home. Parma look, Thank you for making us our day!
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expensive.
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The tour of the cheese factory was very educational, and we got to walk around and see each stage of the process. The tour finished with some cheese tasting and wine! We then walked across the street to the ham factory where we watched the owner preparing a bunch of legs! This tour was also extremely informative, and we finished up with the owner slicing paper thin strips of prosciutto until everyone was full! He also took us down into the private cellar where there were special legs curing and showed us a 25 year old barrel of balsamic vinegar. The aroma was amazing!
I would highly recommend this tour! It was everything we could have hoped for!
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Our children of 16 and 14 years old loved the tour also very much.
Thank you for this great experience!
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Quello che non è andato bene è stata la guida che si è addormentata al volante durante lo spostamento tra caseificio e prosciuttificio rischiando un frontale, scampato solo perché qualcuno di noi ancora sveglio se ne è accorto e gli ha cacciato un urlo.
Onestamente imbarazzante e quasi al limite della denuncia, cosa che non faremo per non andare a rovinare persone che appaiono già in forte difficoltà da sole.
Vedete voi.
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Molto interessante la visita al caseificio durante la quale ci hanno mostrato le varie fasi di produzione del Parmigiano. Loris una guida eccezionale; ha reso la visita piacevole con qualche tocco di ironia.
Durante gli spostamenti siamo stati accompagnati da Mattia che durante il tragitto ha dimostrato gentilezza e cordialità consigliandoci cosa poter visitare nei dintorni.
Esperienza bellissima che consigliamo di fare!
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Affascinante vedere da vicino tutto il processo per la realizzazione di questi tipi di prodotto. Guide molto capaci e simpatiche.
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Grazie di tutto!
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- Nessuna difficoltà nella prenotazione.
- Assolutamente sì, lo consiglierei.
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Tracy
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Visita al caseificio molto interessante con la possibilità di vedere direttamente la produzione di Parmigiano.
Visita al prosciuttificio meno interessante poiché essendo stati di Domenica lo stabilimento non era in funzione e non è stato possibile vedere le fasi di lavorazione.
In ogni caso consigliatissimo
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